The Consumption of Beer on Archaic Monte Iato (Sicily): Preliminary results and insights gained from gas chromatographical analyses

Grazie all’impiego della gascromatografia con spettrometria di massa (GC-MS) è stato possibile confermare l’ipotesi che nel centro arcaico di Monte Iato nella Sicilia occidentale venisse conservato, trasportato e mescolato nei vasi locali non soltanto il vino, ma anche una bevanda simile alla birra. Ciò mostra che anche nell’ambito dell’ellenizzazione nelle pratiche potorie, con uso dimostrativo di vasi greci e vino di importazione e impiego di vasi per mescita di forme greche, nel VI-inizi V secolo, non era venuto meno il consumo tradizionale di una bevanda affine alla birra.