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EnglishIl lavoro analizza gli elementi e i fattori di sviluppo del turismo gastro-nomico, ne esamina le potenzialità (valorizzazione del territorio e delle sue produ-zioni tipiche, costruzione del capitale sociale, coesione territoriale) con riferimento anche alle politiche che lo promuovono.
| Titolo: | I giacimenti gastronomici, nuova frontiera del turismo |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2018 |
| Rivista: | |
| Abstract: | Il lavoro analizza gli elementi e i fattori di sviluppo del turismo gastro-nomico, ne esamina le potenzialità (valorizzazione del territorio e delle sue produ-zioni tipiche, costruzione del capitale sociale, coesione territoriale) con riferimento anche alle politiche che lo promuovono. |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11587/429316 |
| Appare nelle tipologie: | Articolo pubblicato su Rivista |
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