CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishEfficient stabilization of natural curcuminoids mediated by oil body encapsulation / Bettini, Simona; Vergara, Daniele; Bonsegna, Stefania; Giotta, Livia; Toto, Claudia; Chieppa, Marcello; Maffia, Michele; Giovinazzo, Giovanna; Valli, Ludovico; Santino, Angelo. - STAMPA. - (2013), pp. O33-O33. ((Intervento presentato al convegno 13th European Conference on Organised Films ECOF13 nel 8-13 luglio 2013.
| Titolo: | Efficient stabilization of natural curcuminoids mediated by oil body encapsulation |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2013 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11587/419048 |
| Appare nelle tipologie: | Relazione di atto di convegno in volume |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2018