FIOSCHI, GABRIELE
FIOSCHI, GABRIELE
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Influence of prolonged maceration on phenolic compounds, volatile profile and sensory properties of wines from Minutolo and Verdeca, two Apulian white grape varieties | 1-gen-2024 | Prezioso, I.; Fioschi, G.; Rustioni, L.; Mascellani, M.; Natrella, G.; Venerito, P.; Gambacorta, G.; Paradiso, V. M. |