Il lavoro analizza gli elementi e i fattori di sviluppo del turismo gastro-nomico, ne esamina le potenzialità (valorizzazione del territorio e delle sue produ-zioni tipiche, costruzione del capitale sociale, coesione territoriale) con riferimento anche alle politiche che lo promuovono.
I giacimenti gastronomici, nuova frontiera del turismo
Anna Trono
2018-01-01
Abstract
Il lavoro analizza gli elementi e i fattori di sviluppo del turismo gastro-nomico, ne esamina le potenzialità (valorizzazione del territorio e delle sue produ-zioni tipiche, costruzione del capitale sociale, coesione territoriale) con riferimento anche alle politiche che lo promuovono.File in questo prodotto:
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